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Conozca lo típico de cada destino


Recorrer lugares por el mundo siempre será mejor si sabe todo aquello que debe aprovechar al estar allí. Algunos países son famosos por los productos que ofrecen, otros por sus platos típicos. No se pierda esta lista con algunos  de esos sitios y lo que no debe dejar de comprar en ellos

Por: Viviana Mella

Comience por tomar una libreta y un lápiz, en adelante saltaremos de país en país para contarle de lo mejor de su producción y, si es el caso, su gastronomía. Bien sea que decida pasear por algún frío lugar, elija la playa, el viejo o el nuevo continente, todos tienen algo que ofrecer. No se lo pierda.

Iniciaremos nuestro viaje en Venezuela. El cacao de este país ha sido considerado el mejor del mundo y definitivamente no puede dejar de comer y comprar las distintas variedades de chocolate que ofrecen, tanto el industrializado como el artesanal.

Cruzando la frontera hasta Colombia está obligado a probar al menos una taza de su café. El grano de esta nación suramericana tiene el primer lugar en aprobación del planeta. Además, no debe dejar pasar la oportunidad de comprar lencería y zapatos, la manufactura y los textiles son excelentes y a precios bastante accesibles.

Conozca Argentina a través de su carne y sus productos de cuero. Esta enorme extensión de tierra al sur de América no es famosa sólo por Gardel y sus tangos, también lo es por contar con uno de los mejores ganados vacunos del mundo y su tradicional manera de preparar los distintos cortes de carne lo dejará con la boca hecha agua.

Tomamos un avión hasta España y seguimos en la honda carnívora. Los diferentes embutidos, en especial derivadas del cerdo, son inmejorables en el país ibérico. Probar un jamón pata negra, un buen lomo, algo de jamón serrano o chorizo, es inevitable y más aún si puede acompañarlo con excelentes vinos de fama mundial. Claro que, si gusta, puede comenzar su viaje gastronómico con una exquisita paella valenciana.

Vayamos hasta Francia, el país de los perfumes y la moda. Déjese envolver por la variedad que conseguirá tanto en fragancias como en marcas y precios. Aproveche su estadía y compre lo mejor en prendas de vestir, de acuerdo a lo que su presupuesto le permita. Indudablemente, que si de placeres del paladar nos referimos, los vinos y quesos franceses son una estupenda elección.

Seguiremos la ruta del queso para llegar, por supuesto, a Suiza. Aunque la variedad sea mayor en Francia, la calidad de este producto en Suiza es superior. No deje de saborear el delicioso y famoso queso gruyere en el pueblo que lleva su nombre. Pero si quiere adquirir algo de manufactura suiza y muy reconocido, entonces usted puede elegir entre una navaja y un reloj. “Precisión suiza” es una referencia mundial y ganada a pulso por las excelentes máquinas que producen. Marcas como Rolex, Tag Heuer o Victorinox, son sólo algunas de sus mejores exponentes.

Ahora la bota. Italia destaca por sus sabores. Desde el aceite de oliva de extraordinaria calidad hasta las máscaras venecianas, pasando por los bombones, algunos tan reconocidos como los de la casa Ferrero Rocher o Perugina, los vinos y licores tradicionales como el Limoncello. Nuestra recomendación, las máscaras, aunque todos los otros productos valen inmensamente la pena, los antifaces venecianos sólo los conseguirá allí.

Una buena cerveza no podrá encontrarla mejor que en Alemania. Si desea beberla al modo tradicional le entregarán una enorme jarra llena de esta espumante bebida. También puede comprarlas en algún establecimiento, no se confunda buscando Heineken, ya que esta es holandesa, le recomendamos la cerveza negra más popular en Alemania, la Köstritzer Schwarzbier. Además puede acompañarla con salchichas en cualquiera de sus presentaciones.

Ahora ya lo sabe, cuando visite estos países por negocios o placer, haga espacio en la maleta para traer lo mejor de cada lugar. Y, ¡disfrute!

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Venezolanos por el mundo: Suiza


La historia nos ha acostumbrado a pensar en Venezuela como un destino de inmigrantes por excelencia, pero eso ha cambiado. Por diversos motivos, son muchos los que han decidido probar suerte en otras tierras, sobre todo los jóvenes. Ésta, será una suerte de diario testimonial del fenómeno que ha logrado repartir nuestra cultura en distintos puntos de planeta. Hoy, en el país del queso y los relojes

Por: Viviana Mella

Nos trasladaremos a Epagny, Suiza y la recorreremos de la mano de Laime Sidoravicius. Esta joven bailarina venezolana decidió aventurarse a desarrollar su profesión y establecer su vida en el viejo continente. Ella nos contará no sólo cómo se vive, se come o se disfruta esta tierra famosa por sus paisajes de postal, si no también cómo se atraviesa el, a veces  duro, proceso de adaptación.

Hace un año que, impulsada por su novio, Ramón, se instaló en Epagny decidida a continuar sus estudios de ballet, lo que es su pasión. Él fue su nexo con este lejano lugar, ya que lleva unos cuantos años trabajando allí como chef.

Según cuenta, corrió con la suerte de llegar en verano y de esta forma el cambio de clima no fue tan brusco. La recibió una tierra completamente verde, de una flora y una fauna súper variada y abundante.

“Este es un país pequeño, pero sumamente hermoso. Por todos lados ves mucho verde, sembradíos, granjas… Esos paisajes son increíblemente relajantes”. A pesar de las grandes ciudades como Berna o Ginebra, Suiza conserva mucho terreno para la siembra y el cuidado de la naturaleza. “Ves animalitos por todos lados, ardillas, zorritos, puercoespines o venaditos”.

Suiza, ¿tan seguro como se dice?

Eso es tema aparte. Es impresionante lo tranquila que te puedes sentir… Aquí en verano dormimos con todas las ventanas y puertas abiertas. En una oportunidad un señor tocó la puerta ofreciendo sistemas de alarmas y me causó mucha gracia, ya que estoy acostumbrada a eso en Venezuela, jamás acá.

Y, ¿la hospitalidad?

Los suizos son tremendamente cerrados. Siempre andan muy serios y es difícil entablar conversación, especialmente siendo extranjero, muchos sólo por eso te ven súper mal. Lo bueno es que Suiza es un país con muchísima inmigración, así que vas consiguiendo amistades poco a poco… Es tan difícil, que en el tiempo que llevamos acá, las amistades que tenemos Ramón y yo son todos extranjeros como nosotros, generalmente portugueses, franceses, italianos o alemanes.

¿Cómo se adaptó tu paladar a la gastronomía suiza?

¡Wow! La comida te la defino en una cosa por la que deliro: El queso (risas). Puedes pasar la vida entera comiendo queso aquí, mis dos platos preferidos son el Fondue de queso gruyere (el pueblo de Gruyere queda a dos horas de mi casa) y otro plato llamado Raclette, que es a base de queso derretido sobre papas, aunque le puedes agregar unos champiñones o tocineta y queda buenísimo.

¿Qué tal el cambio de un ambiente de playa a uno de Alpes?

El clima en verano es perfecto, pero ya para septiembre-octubre comienza el otoño con mucha brisa y lluvias que te congelan. Y en el invierno es aún peor, el último estuvimos a -16 grados y yo no quería salir ni a la esquina… Lo impresionante es que, aún con esa temperatura ves a las personas que salen a trotar y hacer ejercicio en short y franela.

Movida nocturna

La verdad es que no tengo demasiada experiencia ya que al inicio me concentré en mis clases de ballet y en aprender el idioma y luego quedé embarazada, así que mis visitas a discotecas han sido pocas. Sin embargo, la movida es activa pero muy diferente a las rumbas venezolanas. Los locales cierran a las 3am y está prohibido beber en las calles o algo similar. Lo más curioso y que a mi me encanta de acá, es que cuando estás algo borracho y andas manejando puedes solicitar un servicio al que llamas y ellos te van a buscan y te llevan a casa en tu carro. Cien por ciento seguro.

Si te sentiste identificado con la experiencia de esta joven, cuéntanos la tuya y se parte de nuestros testimonios. Escribe a tuagendaviajer@gmail.com.

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Ruta Gatronómica a Choroní-Puerto Colombia


Por:Isaelia Rojas

Hablar de Choroní es darle sinónimos a la palabra “paraíso”. En las costas de Maracay, estado Aragua en Venezuela, queda este pueblo bendito por una hermosa costa y personas serviciales que tratan al turista como si estuviera en casa. Sus pocas calles, típicas de caseríos coloniales de grandes ventanas y techos rojos, hacen que el lugar conserve la historia entre sus esquinas.

Desde hace muchos años los surfistas lo han tomado como escondite para realizar sus prácticas acrobáticas en las bribrantes olas en las playas del lugar. Ahora, es zona turística, llena de posadas y sitios para comer.

Choroní, llamado así por el nombre de la  tribu indígena de Los Churunis, es primo de Puerto Colombia, territorio dueño del malecón que atrapa los mejores atardeceres al ritmo de los tambires playros que animan las noches del pueblo.

Una manera de conocer las costumbres de Choroní es disfrutando de su gatronomía. En muchos casos los pescados mariscos y frutos del mar son el platillo preferido por los visitantes.

Para degustar de una exquisita langosta vaya a Cotoperix en Puerto Colombia.

La  viajera de Venezuela, Valentina Quintero, dice en su guía turística que por un costo muy económico “gozarán la sopa o crema, el plato principal y el postre, todo acompañado de vino y para finalizar una crema de cacao o café de la zona” Será atendido por sus dueños, el sr Polo y su esposa María Isabel Casanova de manera personalizada.  Teléfonos: +58 (212) 753-7551 / +58 (416) 916-3121.

Si el antojo le da por comer platos italianos la recomendación es ir a Mango, después de la Guardia Nacional  en el primer cruce está el restaurante. Será atendido por su dueño el sr. Sabino Carrillo quien con mucha amabilidad ofrecerá la carta de platillos para usted.

Otro lugar para comer, muy recnonocido por los turistas que han visitado Puerto Colombia es Casabe, tiene conexión con varias posadas del pueblo para cocinarle a sus huéspedes. En la guía de Valentina Quintero también recomienda ir a este local y explica que “el menú está compuesto de una entrada que pudiera ser una sopa de timbales puertoriqueños, pescado como plato principal y su postre o café. Las recetas son todas creaciones de la dueña quien se ha dedicado a investigar la gastronomía del caribe”.                                    Teléfono: +58 (243) 991-1272.

Puede seguir el camino y pasar por Playa Grande, la más frecuentada por los bañistas que acampan en su blanquecina arena. Ahí, al cruzar el río a mano derecha está el Restauran del Alemán , aunque no tiene un anuncio que lo identifique con ese nombre, los lugareños lo han bautizado así. Los anfritriones son sus propios dueños y se esmeran en la preparación y montaje de los platos. Trabajan con cenas de Lunes a Jueves, almuerzo y cena sábados y domingos. Los viernes estan cerrados.

Entre los más decorados está Bambú, un lounge- restaurante donde se preparas exquisitos cócteles tropicales y variedad de comida mediterráneas. El mayor atractivo está en la piscina, los viernes y sábados se come alrededor de ella. Los dueños, Diego y Maria Eugenia Borrelli, disponen de un particular sistema de reservación. Teléfono:  +58 (0243) 991-1235 / 0416- 747-6708  http://www.bambuchoroni.com

También podrá ir a los publos cercanos como Cepe, a minutos en bote, y probar el delicioso cacao famoso internacionalmente. También en Chuao está el Fogón de Judith una opción práctica a la hora de comer o atreverse a preparar algunas recetas típicas de la localidad.

Fuentes:

Aki noticias

Choroní restaurantes

En Choriní

Mi punto

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