Publicaciones etiquetadas con: Gastronomía

Ruta Gatronómica a Choroní-Puerto Colombia


Por:Isaelia Rojas

Hablar de Choroní es darle sinónimos a la palabra “paraíso”. En las costas de Maracay, estado Aragua en Venezuela, queda este pueblo bendito por una hermosa costa y personas serviciales que tratan al turista como si estuviera en casa. Sus pocas calles, típicas de caseríos coloniales de grandes ventanas y techos rojos, hacen que el lugar conserve la historia entre sus esquinas.

Desde hace muchos años los surfistas lo han tomado como escondite para realizar sus prácticas acrobáticas en las bribrantes olas en las playas del lugar. Ahora, es zona turística, llena de posadas y sitios para comer.

Choroní, llamado así por el nombre de la  tribu indígena de Los Churunis, es primo de Puerto Colombia, territorio dueño del malecón que atrapa los mejores atardeceres al ritmo de los tambires playros que animan las noches del pueblo.

Una manera de conocer las costumbres de Choroní es disfrutando de su gatronomía. En muchos casos los pescados mariscos y frutos del mar son el platillo preferido por los visitantes.

Para degustar de una exquisita langosta vaya a Cotoperix en Puerto Colombia.

La  viajera de Venezuela, Valentina Quintero, dice en su guía turística que por un costo muy económico “gozarán la sopa o crema, el plato principal y el postre, todo acompañado de vino y para finalizar una crema de cacao o café de la zona” Será atendido por sus dueños, el sr Polo y su esposa María Isabel Casanova de manera personalizada.  Teléfonos: +58 (212) 753-7551 / +58 (416) 916-3121.

Si el antojo le da por comer platos italianos la recomendación es ir a Mango, después de la Guardia Nacional  en el primer cruce está el restaurante. Será atendido por su dueño el sr. Sabino Carrillo quien con mucha amabilidad ofrecerá la carta de platillos para usted.

Otro lugar para comer, muy recnonocido por los turistas que han visitado Puerto Colombia es Casabe, tiene conexión con varias posadas del pueblo para cocinarle a sus huéspedes. En la guía de Valentina Quintero también recomienda ir a este local y explica que “el menú está compuesto de una entrada que pudiera ser una sopa de timbales puertoriqueños, pescado como plato principal y su postre o café. Las recetas son todas creaciones de la dueña quien se ha dedicado a investigar la gastronomía del caribe”.                                    Teléfono: +58 (243) 991-1272.

Puede seguir el camino y pasar por Playa Grande, la más frecuentada por los bañistas que acampan en su blanquecina arena. Ahí, al cruzar el río a mano derecha está el Restauran del Alemán , aunque no tiene un anuncio que lo identifique con ese nombre, los lugareños lo han bautizado así. Los anfritriones son sus propios dueños y se esmeran en la preparación y montaje de los platos. Trabajan con cenas de Lunes a Jueves, almuerzo y cena sábados y domingos. Los viernes estan cerrados.

Entre los más decorados está Bambú, un lounge- restaurante donde se preparas exquisitos cócteles tropicales y variedad de comida mediterráneas. El mayor atractivo está en la piscina, los viernes y sábados se come alrededor de ella. Los dueños, Diego y Maria Eugenia Borrelli, disponen de un particular sistema de reservación. Teléfono:  +58 (0243) 991-1235 / 0416- 747-6708  http://www.bambuchoroni.com

También podrá ir a los publos cercanos como Cepe, a minutos en bote, y probar el delicioso cacao famoso internacionalmente. También en Chuao está el Fogón de Judith una opción práctica a la hora de comer o atreverse a preparar algunas recetas típicas de la localidad.

Fuentes:

Aki noticias

Choroní restaurantes

En Choriní

Mi punto

Categorías: Gastronomía, Playa, Vacaciones | Etiquetas: , , , , , | Deja un comentario

Sabores picantes de México


Por: Ysmary Noriega

Todos los turistas que visitan este país están obligados a probar alguna de las preparaciones que pertenece al amplio catálogo tradicional de comidas, pues la gastronomía mexicana es una de las más reconocidas del mundo.

El 16 de noviembre de 2010 la gastronomía mexicana fue reconocida, con la cocina francesa, como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.

Los platos de México han ganado muchísima fama por ser los más picantes del mundo. Esto se debe a la utilización de una gran variedad de chiles, nombre con el cual se conoce a los ajíes picantes. Así que pongan la lengua y el estómago a prueba, porque les contaremos cuáles son los platillos más picosos de la tierra de los mariachis.

México es el país con más variedad de chiles en el mundo, con más de 100 tipos en su haber. Entre los más populares, usados y sabrosos, podemos mencionar el jalapeño, el güero, el chilaca, el manzano, el serrano, el poblano y el verde, sin contar los muchos chiles secos que también son ingrediente primordial en varios platillos.

Atrévete a probar los deliciosos y picantes tacos, una sensación verdaderamente ardiente

Tacos y enchiladas: Tal vez sean las preparaciones más famosas de este país. Ambas se preparan con tortillas curvas, donde se coloca el relleno formado por diversos tipos de carne, quesos y mucho, pero mucho, chile.

Frijoles con chile: Si se sienten lo suficientemente fuertes como para resistirlo, este plato es uno de los más picantes de México. Como su nombre indica, los principales ingredientes son chile y frijoles aunque también se les agrega carne y verduras. Se forma como una especie de guisado que a la primera probada los dejará con la boca ardiendo.

Chiles rellenos: Hagan de cuenta que toman los ajíes más picantes de México y los rellenan con carne, verduras y condimentos, y después los bañan con una salsa especial hecha también a base de chile. Si son lo suficientemente valientes, se darán cuenta de que están probando una preparación exquisita, pero tengan preparado el vaso de agua helada para calmar el fuego interno.

Chiles en Nogada: Es una preparación realmente compleja, pero muy deliciosa y que merece ser probada. Lo que se hace, básicamente, es rellenar un chile poblano con diferentes ingredientes, como frutas, verduras, carne de cerdo, etc., y se lo baña con una salsa especial realmente deliciosa.

Chilaquiles: Este es uno de los platos más básicos, pero no por ello menos delicioso, de la gastronomía de México. Son porciones de tortilla de maíz bañadas con salsa hecha con chiles. Es un platillo muy picante, especialmente por la salsa con la que se realiza la “cobertura”, que merece probarse.

Listo, ahora ya lo saben. Cuando quieran poner a prueba su valentía y la fortaleza de su estómago, prueben alguno de los platos recién mencionados. Más allá de la gracia sobre lo picosos que pueden resultar estos platillos, la gastronomía mexicana es una de las más exquisitas del mundo y merece ser probada, así que no duden en hacerlo una vez que tengan la oportunidad

Fuente: SaborGourmet

Categorías: Gastronomía, Internacionales | Etiquetas: , , , , , | Deja un comentario

Suiza, belleza medieval


El pase de diapositivas requiere JavaScript.

Por: Migdelys Piñero

Suiza, oficialmente el Reino de Suecia, es un país escandinavo de Europa del Norte, que forma de la Unión Europea (UE).

Cuando hayas arribado a este lugar con arquitectura medieval y un toque moderno, debes visitar la ciudad de Yverdon-Les Bains, cuyos alrededores son un auténtico paraíso natural y del deporte acuático.

Vive y disfruta en la capital intelectual de Lausana donde, en sus días, pensadores como Rousseau y Voltaire fueron atraídos por este paraíso. Actualmente, ciudad sede del Comité olímpico Internacional. La historia de esta ciudad se refleja en su catedral medieval y los museos.

Disfruta de la gastronomía de la ciudad histórica de Gruyères, conocida por sus productos lácteos considerados un espectáculo.  Recorre el castillo Gruyères que data del siglo XIII.

Entra al  museo de HR Giger que se encuentra en el cercano castillo de St. Germain.  Este museo exhibe el arte fantástico de la ganadora del Oscar y creador de “Alien”. Sigue las rutas de las campañas de Napoleón Bonaparte y deléitate con los paisajes naturales de este país.

Categorías: Internacionales, Vacaciones | Etiquetas: , , , | Deja un comentario

Carretera de la costa: Sucre


El pase de diapositivas requiere JavaScript.

Por: Viviana Mella

Categorías: Galerías, Nacionales, Playa | Etiquetas: , , | Deja un comentario

Blog de WordPress.com.