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Paria: Tierra del cacao


Por: Ysmary Noriega

La Hacienda Paria Shakti (antiguamente conocida como Hacienda Bukare) se encuentra situada en las cercanías del pueblo de San Francisco de Chacaracual, Municipio Arismendi del Estado Sucre. Es una hacienda de cacao típica de la zona de Paria, de estilo colonial, muy agradable y decorada con mucho gusto.

Los visitantes pueden hospedarse en el lugar y contar con hamacas, mesas donde tomar chocolate bajo el porche del patio interior, jardín, tumbonas e incluso una pequeña piscina. Aunque por supuesto una de las zonas que más se disfruta es el comedor. Las cenas con salsas de cacao, desayunos con cremas caseras de chocolate y bollos calientes, tardarán tiempo en que puedan olvidarlos.

Este acogedor lugar se encuentra a 20 minutos de Rio Caribe

Pero sin duda alguna, la atracción principal es la plantación de cacao que rodea la hacienda. A todos los que pernoctan allí, se les enseña el proceso desde la siembra hasta la cosecha y posteriormente la elaboración del chocolate, todo de manera artesanal, como se ha realizado siempre.

Los visitantes pueden degustar de la deliciosa y dulce cemilla del cacao

la hacienda se creó en el año 1908 y desde entonces varios han sido sus propietarios. Greta Sánchez, es su actual dueña y ha elaborado un proyecto que tiene como nombre Paria Shakti. Un santuario del cacao con una dimensión de bienestar, donde la semilla juega un papel protagónico en varias de las actividades a cumplir.

Para ello se ha diseñado un programa que cuenta con: ejercicios de yoga; trabajos de meditación, masajes desestresantes acompañados con mantras (cantos para enaltecer el espíritu); contemplación de la diversidad de aves que visitan la plantación de cacao y la experiencia del diario vivir en una hacienda, donde se practica el cultivo de hortalizas, plantas ornamentales y medicinales. La comida por supuesto guarda un espacio especial, y el fresco pescado de la región no puede faltar.

Paria Shakti, también ofrece paseos y excursiones a otros lugares de interés turístico del circuito Pariano como Playa Medina, Puy- Puy; Playa Lisa, Playa de Uvas, visita a las fuentes medicinales que brindan las aguas termales de la hacienda posada “AguaSana”, conocer el majestuoso paisaje de los caños en el Parque Nacional Turuépano o vivir la experiencia inolvidable de estar muy cerca de un rebaño de búfalos en los predios de Río de Agua.

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Balnearios naturales de: Casanay


Esta es una de las pozas de Las Aguas de Moisés y su lodo contiene propiedades medicinales

Una vez más el Oriente venezolano da muestra de ser un lugar digno de visitar. Casanay está ubicado al Noreste de Venezuela, en el municipio Andrés Eloy Blanco del Estado Sucre, a una hora de la ciudad de Cumaná.

Sucre se caracteriza por tener gran variedad de playas y bellos paisajes pero para muchos, los balnearios con sus aguas termales no son muy conocidos.

Uno de los principales y más fascinantes complejos turísticos son Las Aguas de Moisés. Está conformado por varias lagunas o pozas, cascadas, un hotel en construcción, un mini zoológico, restaurante, toboganes y piscinas naturales para la salud con aguas sulfurosas y de fango, las cuales tienen propiedades medicinales.

En su entrada se encuentran unas estatuas (Moisés) o esfinges de muchos metros de alto tipo egipcio. Por lo general, esta es la primera parada para unas buenas fotografías. Más adelante a  unos 5 minutos (en vehículo) está una casilla donde pagas por entrar (el costo es accesible). También tiene la opción de campar.

Poza Cristal, es otro de los lindos complejos que se encuentra por estas vías. La zona de balnearios es mucho más interesante ya que son de manantiales calientes que salen de allí mismo, dando origen a una piscina artificial pero de agua natural. Ofrecen un área de parrilla, parque y otras piscinas.

A pocos metros de Las Aguas de Moisés, se encuentra Kokoland o la tierra del coco. Es una hacienda turística perfecta para compartir en familia. La atención es única brindando hotelería, aguas de manantial, piscinas, tasca, zoológico, kioscos, restaurante, áreas de parrilla y mesas de pool.

Entre los balnearios más antiguos se encuentra Poza Azul. Su servicio se suspendió por un tiempo debido al terremoto de Cariaco en el año 1997, pero ya reinició sus actividades. El agua natural de estas pozas, contienen gran contenido de calcio.

Así mismo Los Cocoteros, El Castaño, Oasis Messie, Villa Oriente y Agua del Sol, se unen a estos albergues rodeados de naturaleza, pudiendo invitar a los turistas a disfrutar de días diferentes y agradables.

Para reservaciones o mayor información puede hacerlo a través de:

Kokoland. Teléfono: 0294-4166664

Poza Cristal Teléfonos : 0424-115.40.50/0416-381.35.91 Sr. Franklin Visaez y Carlos Visaez.

Por: Ysmary Noriega

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Senderismo en los Altos de Sucre


Una apuesta diferente se ofrece en los Altos de Sucre. Para los amantes de la naturaleza o para los que buscan apartarse del bullicio, hay cientos de rutas que lo guiarán a través de la montaña hasta hermosos parajes.

Por: Viviana Mella

Hay rutas de diversos grados de dificultad

A 45 minutos de Puerto La Cruz conseguimos este pueblito en plena montaña. Los Altos de Sucre no sólo ofrece retiro, si no una excelente opción si de ejercicio se trata.

Si usted no ha considerado ir en vehículo propio, desde el terminal de Puerto La Cruz parten una flota de jeeps a diario y el costo del pasaje no es muy elevado.

Es recomendable que se comunique antes de ir en busca de una caminata, ya que estas suelen planificarse con tiempo y dependiendo del grupo que desee asistir. Para esto puede llamar a uno de sus guías, Pedro Mazzaglia, mejor conocido como “Pipo” al 0414-0844089.

Frente a la posada Vista Montaña, en la avenida Principal de los Altos de Sucre, sector Cogollalito, usted encontrará la sede de Senderismo. No hay posibilidad de errores, verá un letrero de madera en la entrada del lugar.

El horario de salida es bastante riguroso para lograr cumplir el cronograma, así que una vez pautada la fecha de su caminata consulte la hora para no retrasarse, ya que podría perder el viaje.

Hay distintos tipos de caminata capaces de adaptarse a sus necesidades y experiencia. Las rutas de senderismo por la montaña no son restrictivas, si desea puede ir con toda la familia, siempre y cuando estén dispuestos a hacer esfuerzo físico.

Si es su primera vez le recomendamos escoger una caminata corta. Y para esta ocasión, mejor evite ir con niños, ya que suelen cansarse y quizá deba cargarlos parte del trayecto.

Lo más importante es la elección de la ropa y el calzado adecuado. Debido a la espesura del follaje y a los mosquitos, escoja pantalón y franela larga. Procure que sean prendas frescas y flexibles. Para el calzado lo ideal son las botas especiales de caminata, pero si usted no posee puede optar por zapatos deportivos cómodos y con buen agarre.

Debe llevar consigo bloqueador solar, ropa extra y un litro de agua por persona. Hidratarse antes, durante y después del ejercicio es vital para evitar mayor cansancio.

No cargue más cosas de las necesarias, el peso que parece imperceptible al principio se vuelve difícil de llevar a medida que avanza en la caminata.

Una vez en camino es importante seguir al pie de la letra las instrucciones del guía, en especial en cuanto a las plantas que debe o no tocar. Muchas de ellas producen irritación al contacto con la piel, otras pueden cortarlo, como una conocida popularmente como “hala pa’ atrás” capaz de engancharse incluso en la ropa.

Para estas situaciones es recomendable que usted lleve antialérgico si sufre de esta condición.

Sin embargo, no son las dificultades lo resaltante de estas aventuras en la cerranía de Sucre. El paisaje y el aire fresco son realmente gratificantes e ideales para un día de completa relajación.

Hay varias pozas en las que se puede disfrutar de un buen baño, sin necesidad de alejarse demasiado. La mayoría son de aguas bastante frías, pero cristalinas. No olvide su traje de baño si su caminata bordea el río, o se arrepentirá apenas escuche el rumor de la corriente.

Generalmente el plan incluye almorzar en el sitio elegido como destino. Aunque existe la posibilidad de llevar su propia comida, hacer un acuerdo previo para un almuerzo compartido contribuirá a disminuir el peso de su mochila y a participar con todo el grupo.

Así que no olvide su cámara para retratar los paisajes que encontrará y atrévase a internarse en los cerros de Sucre y descubrir lo que esconden.

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Carretera de la costa: Sucre


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Por: Viviana Mella

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Ruta gastronómica: Escape por la costa


Sucre ofrece un viaje de sabores a su paladar y un placer a la vista.

Póngase algo cómodo, encienda el carro y emprenda el viaje. Partiremos junto al mar, no pensando en la meta si no en el camino, tocando cada lugar en busca de sabores  que evoquen en nuestro paladar la sensación de la sal y el sol de Sucre. Es una huída del protocolo y la planificación así que prepárese para  dejarse llevar por el paisaje y disfrutar de un día entero de ligero placer bordeando nuestra geografía entre cerros y olas
 
 
Por: Viviana Mella
 

El objetivo es marcar en la bitácora los mejores lugares para hacer disfrutar su paladar en tan sólo algunos kilómetros de carretera, entre Anzoátegui y Sucre, no se pierda ni un detalle mientras bordeamos la costa.

La mañana comenzó temprano ese domingo, el viaje requiere de un esfuerzo por despegarse de las sábanas y con la característica lentitud del fin de semana, el reloj marca las 9 am antes de salir en dirección del caluroso estado Sucre.

Gracias al tráfico favorecedor, en poco tiempo llegamos a Pertigalete y minutos después pasábamos frente a la playa Arapito.

Allí nos atrapó el llamado de una vendedora de torrejas. Este postre típico de la región, se consigue en toda la vía de Sucre, pero le recomendamos comprarlo mientras aún es temprano, lo hallará más crocante y fresco.

Al llegar a Santa Fe la aguja del velocímetro comenzó lentamente a descender. La cola se hacía más pesada mientras aparecían a los lados de la vía lugareños que aprovecharon para anunciar sus castañas y naiboas.

Como a 500 metros encontramos un curioso puesto con un letrero que anunciaba: Flor de Jamaica. A la rosa de esta planta se le atribuyen propiedades diuréticas, para aliviar la hipertensión arterial, como antiparasitaria y ligeramente laxante, así que es muy buscada para infusiones.

El día estaba avanzado y La Parada llegó como anillo al dedo. Una hilera de puestos de comida donde puede probar desde empandas hasta deliciosas y aromáticas sopas, muy buscadas por viajeros regulares. Sin embargo, el rasgo resaltante del lugar son sus empanadas. De cazón, de carne molida y mechada, de pollo o de queso; su olor y su aspecto invitan a devorarlas.

Allí puede seguir nuestro ejemplo y detenerse unos minutos mientras es tentado por el olor de sopas y pescados fritos que inunda los alrededores. Si desea comprar algunas tortas de casabe, este es también el lugar correcto, ya que se encuentran frescas y  listas para llevar.

Eran casi las 2 pm y nos topamos con una pequeña estructura destinada a exhibir dulces de leche, pulpa de tamarindo, coctelitos, algunos encurtidos y  jalea de mango. No pierda la oportunidad de llevar algunos envases de jalea de mango, dulce o ácida, hay para todos los gustos.

Un poco antes de llegar a Cumaná está el restaurante La Llanera. Se puede comer de todo, desde sopas hasta chivo, pasando por pescados y carnes variadas. Un lugar amplio y cómodo al lado derecho de la carretera.

Pasando la entrada a Cumaná encontrará un puesto llamado La Cachapa, que haciendo honor a su nombre sirve unas suculentas y enormes cachapas, solas, con queso o con aguacate, son una delicia.

A unos minutos, se encuentra el restaurante Las Piñas. Allí conseguirá una amplísima oferta de frutas de la región, y por supuesto, no faltarán las piñas. También ofrecen conservas y besitos de coco.

Siguiendo la carretera serpenteante llegamos al restaurant Sol y Mar. Un lugar hecho de madera y piedra, lleno de helechos y con una escalera que lleva a dos muelles. El nido de pelícanos en el techo es la entretención de los comensales y el menú ofrece toda la variedad del mar. Usted puede disfrutar de la brisa, las olas y por supuesto, de la comida. Le recomendamos este lugar tanto por el menú, como por la inmejorable vista que ofrece.

La última parada es, sin duda, San Antonio del Golfo. El mejor lugar para dejarse tentar por unas cuantas ostras y los famosos “coctelitos” de mariscos, a precios muy solidarios.

Así, luego de este placer del paladar comenzamos a deshacer el camino de vuelta a Puerto La Cruz con las últimas luces del atardecer y dejando atrás el arrullador sonido de las olas.

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